皆様、本日もお疲れ様でございます。 欠品しておりました「風の森　露葉風807」 奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、 栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、 県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。...

新潟の朝日酒造さんより入荷です。 今回、新発売の久保田　純米吟醸　にごり。 さらっとなめらかな口当たり にごり酒は、一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが、 にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もありました。 そこで、『久保田...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 日中の陽射しは柔らかさを感じてきましたが まだまだ寒い毎日ですよね。 越州は、久保田の蔵が久保田の 次世代をになう酒として醸したお酒です。 酒米は、『千秋楽』という、めずらしい米を 使用しています。 昔は食用米だったそうですよ。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 少量ですが在庫ございます。 創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道　余市。 重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。 やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 新潟の朝日酒造さんより入荷です。 久保田スパークリング。 きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、 軽やかな爽快感を楽しめる、米から生まれたスパークリングライスワイン。 甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、...

奈良県の油長酒造さんより入荷です。 「CHALLENGE EDITION」として復活しまた。 「風の森 キヌヒカリ 45%」の真中採り、限定酒です。 上品な香りもジューシーな旨味も一層研ぎ澄まされた感のある逸品です。 真中採りとは「搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り...

高知県より入荷です。 四万十川源流特産 栗焼酎　バダバ火振　1.8L・・・￥2436(税別) 栗をたっぷり５０％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。 そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 欠品しておりました「至」、入荷して参りました！ 佐渡島で一番小さな蔵元　逸見酒造さんの酒「至」。 仕込み量も一回に人の目が届く量しか仕込みません。 大事に大事に造られた酒です。 穏やかな香り、米の旨味、甘味を感じられるお酒です。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 山形県の新藤酒造店さんの醸す酒「六花」。 「六花」は、冬の味覚と共に味わっていただきたい純米吟醸です。 酒造好適米の“出羽の里”。協会7号系の遺伝子を持つ酵母により醸された 今回の純米吟醸酒は、どこか懐かしさを感じる味わいと、...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 倉敷の十八盛酒造さんより入荷して参りました！ このお酒のコンセプトは 相手の気持ちを考えるのは難しいもの。 ゆっくりじっくり楽しむ日本酒というツールを使って 「誰かのことを考える」。 忙しい日々の中でそんな時間を提案する商品となっておりま...