- 1月31日
風の森 山田錦607 Challenge Edition 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森シリーズの中で、最もドライな山田錦。 60％精米で純米吟醸造りの山田錦が終売してから3年。 蔵人のチャレンジとして復活。 改めて山田錦を再確認して醸造。 ドライさは、そのままで 香りは、白いイチゴ・洋梨を思わせる...
- 1月30日
ニッカ カフェグレーン 入荷です！
「ニッカ カフェグレーン」は、世界でも稀少な“カフェ式連続式蒸溜機”で つくられた味わい深いグレーンウイスキーです。 一般的なグレーンウイスキーに比べ、原料由来の甘さがしっかりと 残っているのはカフェ式だからこそ。 ニッカのブレンデッドウイスキーにあるまろやかな余韻は、...
- 1月29日
モンキーショルダー 入荷です！
三匹のサルが乗った、モンキーショルダー入荷です。 「モルト・ウイスキーの歴史に基づき、 そして今では数少ない大麦の醸造を手作業で行う モルトマン達からインスパイヤされた、 モンキー・ショルダー、その名は嘗てモルトマン達が 過酷な手作業で受けていた肩の怪我を意味しています。...
- 1月26日
龍力 生酛純米 入荷です！
江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。 時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、 技術の伝承を目的に仕込んでおります。 現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、 伝統の技術「生酛仕込み」の融合。 酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。冷やから燗酒まで...
- 1月25日
天の戸 美稲八〇 純米 生酒 入荷です！
秋田県の浅舞酒造さんより入荷です。 2割しか磨かない米の旨みをそのまま瓶に詰めた純米生酒。 精米歩合80％だからこその芳醇で コクのあるコメの旨味を感じて頂き 後味は、雑味無く綺麗で柔らかい余韻が特徴です。 天の戸 美稲八〇 純米 生酒 1.8L・・・￥2000（税別）...
- 1月24日
久保田 千寿 吟醸生原酒 入荷です！
新潟県の朝日酒造さんより入荷です。 久保田の季節限定商品、千寿の生原酒。 寒造りで造られた吟醸生原酒。 搾りたてのフレッシュな口当たりと原酒ならではの 濃厚な味わい、そして力強い香りが特徴です。 久保田 千寿 吟醸生原酒 1830ｍｌ・・・￥3380...
- 1月23日
風の森 秋津穂507 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50％まで磨き 7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を 搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた 真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも 口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。...
- 1月16日
新酒 人食い岩 生酒 入荷です！
京都の木下酒造さんより入荷です。 久美浜町甲山地区産100％の原料米で醸したお酒。 新酒のフレッシュさが口に含むと優しく感じられ 瑞々しく香りは爽やか キレの良いやや淡麗辛口な味わいです。 この時期だけの、新酒・生酒バージョンを お楽しみください。...
- 1月9日
雪の茅舎 山廃純米 生酒 入荷です！
秋田県の齋彌酒造店さんの醸した生酒。 通常の雪の茅舎山廃純米は、お燗もお勧めですが 生酒バージョンは、常温、冷やしてフレッシュさを楽しんでください。 フルーティな香りとフレッシュな酸が口の中で広がります。 この時期だけの雪の茅舎を・・・。...
