皆様、本日もお疲れ様でございます。 京都の木下酒造さんより入荷です。 夏と言えば、アイスブレーカー。 Ice Breaker(アイスブレーカー)の顔と言えば涼しげなペンギン。 とにかく、ロックで旨い。 氷の溶け具合によって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し...

鴨方の丸本酒造さんより入荷です。 竹林シリーズの初夏のお酒、星涼(ほしすずし)。 夏酒に相応しく、スッキリとした味わいと優しい口当たりが特徴です。 自社栽培した岡山県・推奨品種「朝日」を全量使用した純米吟醸。 丸本酒造さんの背後には、国内最大の国立天文台がありその地で醸され...

山口県の八百新酒造さんより入荷です。 夏季限定の日本酒度+10、「夏辛口純米」が到着しました。 口あたりは柔らかく、仄かな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう 透明感とエッジの効いた切れ味、“辛く感じさせない辛口”です。 雁木　夏辛口純米　1.8L・・・￥2600...

奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森ALPHA6　6号への敬意　真中採りは、4月に発売されすぐに完売致しました。 今回は、風の森ALPHA6　6号への敬意　通常版が入荷した参りました。 ALPHAシリーズの「6」 今回のテーマは、「酵母」です。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 久保田　千寿をベースに高知県産の美味しい柚子を ふんだんに使用し、造られたゆずリキュールです。 ゆずの果汁感と日本酒感の絶妙なバランス。 久保田　千寿がゆず本来の爽やかな香りと ほのかな甘みを引き立てます。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 丹後の白杉酒造さんより入荷です。 丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。 「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、 急な雨が降る地域です。うすにごりで甘酸っぱい 【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした...

宮崎県の佐藤焼酎製造場さんより入荷です。 夏限定。 氷点下濾過磨き上げ 新時代の夏焼酎。 氷点下15度で冷却濾過した本格麦焼酎。 大盛りの氷で冷やす夏にピッタリの焼酎です。 天の刻印　南極上陸　1.8L・・・￥2200(税別) 日本酒焼酎ショップ　酒井酒店オンライン...

自社栽培の山田錦を50％精米で醸した純米大吟醸酒。 軽い味わいで口の中に入り、ドライにすっとキレていく感じ。 料理と共に味わえば、口の中をリセットしてくれる。 もちろん、お酒だけ飲んでも盃はすすみますよ。 よく冷やしてお楽しみください。...

新見のドメーヌ・テッタさんより入荷です。 日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。 新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、 瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。 瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために...

真庭市の辻本店さんより入荷です。 共同醸造プロジェクト『HACCOS』。 両社が所属する真庭市内の発酵食品関係者グループ「まにわ発酵's」による 共同醸造プロジェクトの一環で 辻本店さんが普段使う口当たりが優しい「軟水」に代わり、 落酒造場さんの「硬水」で醸造しました。...