奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森ALPHA6　6号への敬意　真中採りは、4月に発売されすぐに完売致しました。 今回は、風の森ALPHA6　6号への敬意　通常版が入荷した参りました。 ALPHAシリーズの「6」 今回のテーマは、「酵母」です。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 久保田　千寿をベースに高知県産の美味しい柚子を ふんだんに使用し、造られたゆずリキュールです。 ゆずの果汁感と日本酒感の絶妙なバランス。 久保田　千寿がゆず本来の爽やかな香りと ほのかな甘みを引き立てます。...

新見のドメーヌ・テッタさんより入荷です。 日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。 新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、 瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。 瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために...

真庭市の辻本店さんより入荷です。 共同醸造プロジェクト『HACCOS』。 両社が所属する真庭市内の発酵食品関係者グループ「まにわ発酵's」による 共同醸造プロジェクトの一環で 辻本店さんが普段使う口当たりが優しい「軟水」に代わり、 落酒造場さんの「硬水」で醸造しました。...

奈良県の油長酒造さんより入荷です。 ALPHAシリーズの「6」 今回のテーマは、「酵母」です。 日本酒造りには欠かせないもので 酵母の力でお米の糖分をアルコールにかえていきます。 他にも日本酒の香りにも影響をあたえる重要な存在です。...

牛肉文化の聖地　岡山県津山市と吉本興業との地方創生プロジェクトとして 津山ゆかりの次長課長　河本準一さん及び美作大学などと連携し、 津山の二つの酒蔵による牛肉料理にあう日本酒ができました。 干し肉や煮こごり、そずり鍋、ホルモンうどんなど、...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 「久保田」と「スノーピーク」とのコラボ商品。 白～い久保田　「爽醸　久保田　雪峰」 数量限定での入荷でございます！ 爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。...

皆様お疲れ様でございます。 本日は、浅口市の嘉美心酒造さんより「神心」がリニューアルして 入荷して参りました。 金の五角形は、 万物が互いに影響を与えながら循環する「五行思想」を表現しています。 神心　純米吟醸　瓶囲い　1.8L・・・￥2727...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 愛知県　関谷酒造さんの人気商品！ 「蓬莱泉　空」が入荷して参りました。 果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み、 甘味を引き出した味わいのあるお酒です。 箱入りですので贈り物にも最適ですよ。 人気商品ですので要チェックです！...

福山の天寶一さんより春限定酒が入荷して参りました。 昼間は、だんだん暖かくなって春が近づいてきています。 これからドンドン春酒が入荷してきますのでお見逃しなく。 天寶一　こいおまち純米　華風車　1.8L・・・￥2800 720ｍｌ・・・￥1400(税別)...