鶏皮ポン酢を作ってみました。 まず鳥皮を茹でて油を抜き、細く切ります。 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし 鳥皮と玉ねぎの水を切って ポン酢をかけてまぜまぜ。 ネギをのせて出来上がり。 十八盛酒造さんの醸した【多賀治】と頂きます。 さっぱりして美味しい。...

兵庫県美方郡の香住鶴さんより入荷です。 美食の宝庫但馬で、磨き抜かれた極上の酒。 香住鶴　生酛　からくち　1.8Ｌ・・・￥1900 720ｍｌ・・・￥1150(税別) 冷酒から熱燗までどんな食材にも合う コクのある辛口。 食材に負けない旨さがあり...

岡山県高梁市の白菊酒造さんより入荷です。 大典　白菊　純米大吟醸　雄町　1.8Ｌ・・・￥5000(税別) 岡山特産の酒造好適米「雄町」を５０%まで磨き上げ、 備中杜氏が丹精をこめてじっくりと時間をかけ醸造し、 昔ながらの槽搾り（ふねしぼり）で、「中取り」と呼ばれる...

岡山県倉敷市の十八盛酒造さんより入荷です。 多賀治(たかじ)　純米雄町　無濾過生原酒　1.8Ｌ・・・￥2700 720ｍｌ・・・￥1350(税別) 五代目当主「石合多賀治」の名を冠した酒。新しいことに常に挑戦した五代目の精神を受け継...

店内で有料試飲をはじめました。 お酒購入の際の参考にしていただければと思います。 3～5銘柄ぐらいは、試飲できるようにしていますので 宜しくお願い致します。 また、お車で来られる方にはお持ち帰り試飲(有料)も用意しております。...

岐阜県のはざま酒造さんより入荷です。 ­ “豊穣の秋”にふさわしいまろみを帯びた味わい。 岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を原料とした芳醇でまろやかな秋限定の逸品。 食欲の秋に旬の素材、お料理と合わせてご堪能ください。 恵那山　純米吟醸　ひやおろし　秋乃月...

岡山県浅口市の嘉美心酒造さんの醸す神心より 平成三十年度の新米で五穀豊穣を祝い、醸す 豊醸感謝祭(ほうじょうかんしゃさい)　純米大吟醸生酒　うすにごり　が 平成30年11月23日(金)に発売されます。 このお酒は、新酒らしく香り華やかで、ピチピチとしたフレッシュさを...

和歌山県の名手酒造さんより入荷です。 黒牛　純米吟醸　1.8Ｌ・・・￥3398(税別) 芳醇で気品のある香り。 味わいもまろやかなうえ、スッキリした後味です。 日本酒焼酎ショップ　酒井酒店オンライン https://www.sakai-sake-shop.com/...

秋田県の浅舞酒造さんより入荷です。 お手頃価格の純米酒。 地元で愛される定番酒。 晩酌酒にどうぞ。 天の戸　芳泉　純米酒　1.8Ｌ・・・￥1800(税別) 広島の亀齢酒造さんより入荷です。 こちらもコスパの高い純米酒。 毎日飲んでも大丈夫。...

和歌山の中野ＢＣさんより入荷です！ 超久　純米吟醸　兵庫県産山田錦2015(27ＢＹ)・・・￥2800(税別) 良質の酒米として定評のある兵庫県産山田錦を全量使用しています。 透明感があり、しっかりとした芯のあるキレ、山田錦らしい米の旨味と甘味を...