- 1月23日
風の森 秋津穂507 真中採り 入荷です!
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50%まで磨き 7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を 搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた 真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも 口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。...
- 2023年2月9日
風の森 露葉風 507 入荷です!
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の酒米、露葉風を50%まで磨き 7号酵母で醸した逸品。 果実を思わせる芳醇な香りを感じて頂けます。 風の森 露葉風 507 720ml・・・¥1600(税別) 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン...
- 2022年12月25日
風の森 秋津穂 507 入荷です!
皆様、本日もお疲れ様でございます。 日曜日ですが、17時まで営業しております。 年末年始のお酒のお買い求めは当店で。 風の森507とは、 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、 滑らかな質感、豊かな果実味を最大限化しています。 地元契約栽培の<秋津穂>を全量使用。...
- 2022年11月12日
風の森 秋津穂507 笊籬採り 入荷です!
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森の笊籬採(いかきと)りバージョン。 笊籬採りとは、簡単に言うとお酒を搾るときに お酒に圧力をかけないようにし旨味を壊さず 空気に触れないことで酸化を防ぎ また香りも損なわないように醪の中に 笊籬状のスクリーンを入れもろみから清酒を...