2020年11月6日悟乃越州(ごのえっしゅう) 純米大吟醸皆様、本日もお疲れ様でございます。 新潟県 朝日酒造さんの醸す「悟乃越州」のご案内です。 千秋楽という昔は食用米だったものを用いて造られています。 その昔、千秋楽を炊いて食べてみたことがあるのですが 米を洗った先から水が吸水されていくスピードが...