• 酒井英樹

雪の茅舎 何て読む? 正解は・・・



皆様、本日もお疲れ様でございます。

秋田県の地酒、雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)のご案内です。

茅舎とは、かやぶき屋根を持つ家のことだそうです。

雪がしんしんと降り注ぎ、かやぶき屋根に積もった雪。

情景が思い浮かぶネーミングですねえ。(春を過ぎ初夏が来ますが笑)

「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、

薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。

そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けられたそうです!

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です。

雪の茅舎 山廃純米 1.8L ¥2300-(税別)

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