• 酒井英樹

お酒のあてに!


鶏皮ポン酢を作ってみました。

まず鳥皮を茹でて油を抜き、細く切ります。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらし

鳥皮と玉ねぎの水を切って

ポン酢をかけてまぜまぜ。

ネギをのせて出来上がり。

十八盛酒造さんの醸した【多賀治】と頂きます。

さっぱりして美味しい。

多賀治のガス感が口の中をリセットしてくれ

箸がすすみます。


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