商品名:雁木 ノ弐
特定名称:純米吟醸 無濾過生原酒
原料米:山田錦 

精米歩合:50%
日本酒度:

酸度:
アルコール:17%

容量:1800ml

 

[商品の特徴]

雁木のベーシックの一つ。二番目に世に出した雁木。和水(加水)せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ弐」は口あたり滑らかに含み香がたっぷり口中を満たすお酒です。

 

[蔵の紹介]

酒造りは生命体が酒という新しい命を産む生命誕生のドラマに立ち会う営みです。いにしえの人々が発酵の神秘に驚嘆し酒が神事に不可欠なものとなったのも肯けます。神様でもない私たちがそんな特権的な現場に日々携われることに感謝をしなければなりません。 お米を作ってくださる農家の方々、清澄な水を生み出す郷土の自然、私たちと共同作業をしてくれる微生物、酒造りの環境づくりを支えてくださる地域の方々と取引先や業者の皆様、一緒に現場で汗を流す仲間たち、そして生まれた酒を飲んでくださるお客様・・・酒造りという舞台に私たちを立たせてくれる全ての人々と大いなる自然の恵みに感謝のきもちを忘れることなく日々励むことが私たちの務めと考えます。 蔵人一同、感謝のきもちを「おいしさ」に代えて皆様に伝えていきたいと思います。

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 ノ弐 1800m

¥3,200価格

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