商品名:風の森 ALPHA TYPE5
特定名称:無濾過無加水火入酒
原料米:秋津穂
精米歩合:65%
日本酒度: 
酸度:
アルコール:15%

容量:720ml

その他:要冷蔵品です。クール便をご選択ください。

 

[商品の特徴]
燗酒で楽しむ風の森。世界中に温める日本酒を伝えたい。乳酸発酵を利用した独自の酒母で

乳酸菌の紡ぎだす旨い酸を表現。さらに仕込み水の一部に9年古酒を使用することで年月のみが創り出すことのできる奥行きをプラス。冷蔵時と温めた時との味わいの変化をお楽しみください。

 

[蔵の紹介]

当蔵の仕込水および、酒造りに使用する全ての水は敷地内にある、2本の井戸より取水しております。
地下100mより汲み上げた仕込水は、鉄分・マンガンをほとんど含まない酒造りに最適な水質です。
又、硬度200mg/ℓを超える、ミネラルを多く含んだ仕込水が当蔵のお酒の骨格を形成し、凛とした酒質へとなるのです。

風の森 ALPHA TYPE5 720ml

¥1,500価格

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