商品名:香住鶴 生酛 純米
特定名称:純米酒
原料米:五百万石
精米歩合:63%(麹米)68%(掛米)
日本酒度:+4

酸度:
アルコール:15%

容量:1800ml

 

[商品の特徴]

穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。

 

[蔵の紹介]

アルコールを生成する優良な清酒酵母を純粋に大量に育成した培養体を酒母又は、”もと”といいます。香住鶴では、その酒母(もと)づくりにこだわり乳酸菌より乳酸を生成させ酵母を育て上げる伝統的手法(生酛(生もと)、山廃もと)を中心に酒造りをおこなっています

香住鶴 生酛 純米  1800ml

¥2,200価格

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