玉川 山廃純米 無濾過生原酒 入荷です！
- 酒井英樹
- 2022年10月18日
- 読了時間: 1分
京都の木下酒造さんより入荷です。
蔵に住み着いている微生物のみで醸した
「自然仕込み」の純米原酒です。
玉川の定番といえばこの「山廃」シリーズ。
酵母無添加の酛から生まれた酸とアミノ酸が豊富な純米酒。
五味が力強く表現され、コクも切れも抜群です。
今の時期、お燗酒で楽しんでください。
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