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お酒のあてに!

September 22, 2018

 

鶏皮ポン酢を作ってみました。

 

まず鳥皮を茹でて油を抜き、細く切ります。

 

玉ねぎは薄くスライスして水にさらし

 

鳥皮と玉ねぎの水を切って

 

ポン酢をかけてまぜまぜ。

 

ネギをのせて出来上がり。

 

十八盛酒造さんの醸した【多賀治】と頂きます。

 

さっぱりして美味しい。

 

多賀治のガス感が口の中をリセットしてくれ

 

箸がすすみます。

 

 

 

 

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