真稜 至(いたる) 純米吟醸 入荷です！
佐渡島の逸見酒造さんより入荷です。
佐渡で一番小さな蔵元です。
仕込み量も一回に人の目が届く量しか仕込みません。
ただ、機械化も否定はしませんし、それがいいと思えば取り入れます。
それでも、米を蒸しその蒸し米に麹を加えてからは、
手作業で五感を研ぎ澄ませて向き合います。
時代が変わってもここは変えるわけにはいきません。
いい酒に出会ったと思って頂けるよう丁寧に作り続けてきました。
その上で新しい試みに挑戦するのがうちのやり方です。
と言う蔵元さんの醸した至。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
岡山県津山市二階町27
Open: 9：00-18：00 日祝定休
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売は9：00-19：00日曜定休(祝日営業)
