新潟の朝日酒造さんより入荷です。 久保田　千寿　秋あがり 「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、 円熟したお酒をいいます。 『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、 変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田...

新見のドメーヌ・テッタさんより入荷です。 日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。 新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、 瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。 瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 『おかやま旅応援割』、8月末まで延長になりました。 当店、おかやま旅応援割の観光クーポン券の 取扱店でございます！ 旨い地酒、焼酎等々取り揃えてご来店お待ちしております。 日本酒焼酎ショップ　酒井酒店オンライン...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 snowpeak限定コラボ　久保田　雪峰　入荷しております。 アウトドア好きなお方へのプレゼントにも！ お盆休みに、ちょっと贅沢にお家のみにも！ 四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 日本一早いしぼりたて！ 岡山県　浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。 協会77号酵母を使用し酸度を上げ、嘉美心が得意とする 甘口の味わいを組み合わせ、さらに無濾過生原酒にすることで “真夏の果実”の名前通り甘酸っぱくて爽やか、それでいて濃...

奈良県の油長酒造さんより入荷です。 秋津穂65％精米、7号酵母ですが、今回は精米にこだわっています。 飯米の秋津穂は、お米が溶けにくいので従来の丸い精米でなく 扁平に精米し米粒の表面積を増やし中心までの距離が短くなり 液体がしみ込みやすくより溶けやすくなりました。...

奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森ALPHA6　6号への敬意　真中採りは、4月に発売されすぐに完売致しました。 今回は、風の森ALPHA6　6号への敬意　通常版が入荷した参りました。 ALPHAシリーズの「6」 今回のテーマは、「酵母」です。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 久保田　千寿をベースに高知県産の美味しい柚子を ふんだんに使用し、造られたゆずリキュールです。 ゆずの果汁感と日本酒感の絶妙なバランス。 久保田　千寿がゆず本来の爽やかな香りと ほのかな甘みを引き立てます。...

新見のドメーヌ・テッタさんより入荷です。 日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。 新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、 瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。 瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために...

真庭市の辻本店さんより入荷です。 共同醸造プロジェクト『HACCOS』。 両社が所属する真庭市内の発酵食品関係者グループ「まにわ発酵's」による 共同醸造プロジェクトの一環で 辻本店さんが普段使う口当たりが優しい「軟水」に代わり、 落酒造場さんの「硬水」で醸造しました。...