- 2022年2月4日
別誂 雅山流 純米吟醸 六花
皆様、本日もお疲れ様でございます。 山形県の新藤酒造店さんの醸す酒「六花」。 「六花」は、冬の味覚と共に味わっていただきたい純米吟醸です。 酒造好適米の“出羽の里”。協会7号系の遺伝子を持つ酵母により醸された 今回の純米吟醸酒は、どこか懐かしさを感じる味わいと、...
- 2022年2月3日
北京オリンピックを観ながら panda no kimochi 飲みませんか?
皆様、本日もお疲れ様でございます。 倉敷の十八盛酒造さんより入荷して参りました! このお酒のコンセプトは 相手の気持ちを考えるのは難しいもの。 ゆっくりじっくり楽しむ日本酒というツールを使って 「誰かのことを考える」。 忙しい日々の中でそんな時間を提案する商品となっておりま...
- 2022年1月27日
風の森 秋津穂 807 入荷です!
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし 豊かな複雑味を最大化したシリーズ。 風の森 秋津穂 807 720ml・・・¥1250円(税別) 飯⽶である秋津穂は、⼀般的に酒造好適⽶に⽐べ溶けにくいと⾔われています。...
- 2022年1月18日
大正の鶴 HACCOS 2022 特別純米 無濾過生原酒
真庭市の落酒造場さんより入荷です。 同じ真庭市の「御前酒」蔵元、辻本店さんと「大正の鶴」蔵元、落醸造場さんとの 両蔵の仕込み水を交換し酒造りをした「HACCOS共同醸造プロジェクト」。 同じ真庭市でも「御前酒」が硬度32ppmで「大正の鶴」が硬度130ppmと全く異なる仕込...
- 2022年1月14日
風の森 キヌヒカリ 457 challenge edition
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 以前、人気商品だった「風の森キヌヒカリ」が 復活しました。 酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが 印象的です。 是非、お試しください。 ※来月には、キヌヒカリ真中採りも入荷予定です。...